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vermicelles de riz

vermicelles de riz au poulet et aux St Jacques
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Une recette « Thaï style » au poulet et aux Saint Jacques

EntréesPoissons et crustacésViandes

Vous connaissez les pâtes soufflées ? un vague air de ressemblance avec les beignets de crevettes asiatiques ; l’effet de friture probablement ; mais nettement meilleur je vous l’assure ; c’est une recette d’origine thaïlandaise, passablement modifiée puisque j’en ai fait une « recette du placard » ; vous savez bien, celles ou l’on utilise les petits […]

2 mai 20145 Comments
salade tiède
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Salade tiède de langouste aux vermicelles de riz

FéculentsPoissons et crustacés

La touffeur de l’hivernage Comorien nous fait apprécier ce genre de salades simples et délicieuses ; la majorité des Comoriens n’apprécient pas ce genre de crustacés, nous nous en régalons ; 😉 mais vous pouvez tout à fait utiliser du crabe ou même un simple filet de poisson ; la précaution la plus importante est […]

26 février 20145 Comments
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