Tortillas lilliputiennes ou omelettes soufflées.
Ce soir, parce que les journées sont bien remplies, nous allons jouer sans filet !!! qui a dit que le premier des mets de rois était une omelette ( tortilla)…
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L’air du temps
Dans la maison que nous habitons actuellement, la répartition des pièces, ne se prêtait pas à l’installation d’une vraie salle à manger. Nous avons donc opté pour un espace cuisine…
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Un clafoutis de saison
Ceux qui me connaissent savent que j’aime bien cuisiner ; et plus encore dépoussiérer des recettes transmises depuis des siècles ; j’aime bien celle-ci car on peut utiliser une brioche…
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Nos cépages blancs
La vendange des cépages blancs est achevée et la récolte rentrée est de belle qualité ; c’est vrai que nos parcelles de blancs ne sont pas immenses, mais il semblerait…
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Le grand jour !
Comme pour beaucoup de professions, il existe pour les vignerons des périodes de “pointe” ; car, même si nous avons la chance de vivre dans un cadre béni des dieux…
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