Browsing Tag

langouste

risotto
View

Risotto citronné aux petits pois et langoustes

Féculents

Voir les yeux des invités s’illuminer lorsque l’on parle de langouste c’est déjà un plaisir ; et les voir sautiller sur place à l’évocation d’un petit risotto… cela devient de la jubilation ! 😉 ce risotto citronné aux petits pois et langouste devrait être encore meilleur avec les petits pois primeurs que l’on trouve en […]

30 mai 20145 Comments
salade tiède
View

Salade tiède de langouste aux vermicelles de riz

FéculentsPoissons et crustacés

La touffeur de l’hivernage Comorien nous fait apprécier ce genre de salades simples et délicieuses ; la majorité des Comoriens n’apprécient pas ce genre de crustacés, nous nous en régalons ; 😉 mais vous pouvez tout à fait utiliser du crabe ou même un simple filet de poisson ; la précaution la plus importante est […]

26 février 20145 Comments
BLT
View

Un B.L.T un peu particulier …

EntréesPicinic sur canapé

Depuis nos séjours dans des pays anglo-saxons  et les « lunch-kit » (précurseurs des bentos en Europe) à préparer  à la famille il y a souvent des sandwichs au menu à la maison ; nous y avons tous pris goût et en deux décennies j’ai eu le temps de les améliorer ; mais aujourd’hui, c’est un sandwich […]

31 janvier 20145 Comments
risotto à la langouste et aux asperges
View

Risotto asperges & langoustes

Féculents

De notre bref séjour à Madagascar, nous avons rapporté quantité de légumes frais ; et oui même des asperges vertes ! et même si ce n’est pas tout à fait la saison pour vous, stockez cette petite recette dans vos grimoires ; mais peut-être pourriez-vous remplacer les langoustes par des langoustines ? Vous avez besoin […]

15 novembre 20133 Comments
View

Des pâtes à la langouste avec une sauce aux cèpes….

FéculentsSauces et condiments

Rien que ça… « elle est bien de chez elle ! » comme on dit chez moi….   🙂 mais les langoustes ont rappliquées en masse cette année ; 15 mignonnes queues de langouste parfaitement emballées  dans des poches plastique, journaux et papier film puis congelées par Ben Ali sont arrivées à bon port la veille de […]

29 décembre 20113 Comments
Donec libero suscipit nec id pulvinar lectus