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poire au vin

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Poires sirupeuses

Les doux mets de Dumè

C’est une recette au vin ; lorsque le vin cuit, il perd son alcool, mais il apporte un « fumet » inimitable et les arômes du vin se mélangent aux fruits ; en ajoutant des épices à ce dessert il se transforme en dessert complexe empreint de douceur ; les poires sont sirupeuses et particulièrement fondantes ; Vous avez […]

7 novembre 20118 Comments
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Une poire pour la soif !

Les doux mets de Dumè

« Pèle la poire à ton ami et la pomme à ton ennemi » eh bien non ! Visiblement ce vieux proverbe n’a plus lieu d’être puisque tout est bon dans ce fruit disponible sur nos étals quasiment toute l’année ; Vous avez besoin de : 6 poires pas trop mûres 1 citron 1 bundle  […]

29 octobre 20054 Comments
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