À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

Je trouve pour vous….
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Un fabuleux gâto au chocolat

Les doux mets de Dumè
23 octobre 20077 Comments

Une recette absolument inratable à condition que ce délicieux fondant ne cuise pas plus de 7 mn ; variez les plaisirs, lors d’un buffet par exemple, en proposant différentes versions : au chocolat blanc, au Toblerone, à la ganache, au praliné…

Vous avez besoin

125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir
3 oeufs
40 g de farine
2 pincées de gros sel de cuisine ;

Préchauffez votre four thermostat 9. Faites fondre le beurre puis le chocolat dans deux récipients différents ; Mélangez le beurre avec le sucre ; ajoutez ensuite le chocolat fondu ;

bien mélanger ;

incorporez les 3 oeufs et la farine ; versez le mélange dans un moule carré en silicone de préférence ;

Faites cuire 7 mn à four chaud ; il ne gonflera pas et ne sera donc pas très épais ; laissez refroidir au moins deux heures au frigidaire ; démoulez lorsque cette « jumbo truffe » est bien froide ; au moment de servir saupoudrez d’un nuage de sucre glace ; la forme du moule vous permettra de le découper en petits losanges ;

A se damner au moment du café !

J’aime bien ça !

Cette recette provient de chez Marmiton, c’est ma copine Anne qui l’a mise au point ;


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7 Comments

  1. Anonyme dit :

    mmmmmmh, je sens qu’il va me faire saliver celui-là!

  2. Anonyme dit :

    Encore un peu fondant .. j’adoooooore

  3. tifenn dit :

    Bon, on est au top niveau chocolat…

  4. Gracianne dit :

    Dangereux, meme coupe en tout petits losanges.

  5. Servane dit :

    gatô au chocolat

    à gouter directement chez Dumé, petit orgasme garanti

  6. Anne dit :

    Ravie de découvrir la truffe géante chez toi Dumè !!!
    Bises

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