Posts Tagged “veau”

Blanquette de veau délicatement vanillée

By | août 24, 2009

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Un bouquet de vanille fraichement arrivée à la maison directement de Mada (Madagascar pour les non initiés) ; car un ami de retour de mission, a sorti de sa poche une belle poignée de gousses de vanille odorantes et moelleuses ; un parfum qui flotte dans la  cuisine ; une idée toute simple et un [...]

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Osso-bucco au pamplemousse & romarin

By | mars 12, 2008

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Décider de faire un osso-bucco, n’est pas une mince affaire ici ; l’état du Sénégal reçoit de nombreux chefs d’état à l’occasion d’une rencontre officielle et, pour des questions de sécurité, un plan de circulation a été instauré ; naturellement, certains quartiers sont….. un peu bloqués pourrions nous dire ; dont le quartier de l’aéroport… [...]

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