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Salade tiède de saison, car rien ne se perd et tout se transforme…..

Entrées

C’est vrai ça, et la nature fait si bien les choses qu’il suffit simplement de s’organiser ; la recette d’aujourd’hui ou plutôt le tour de main utilise le bout de l’asperge habituellement filandreux ; habituellement jeté aussi ; prenez un kilo d’asperges blanches et épluchez-les soigneusement ; coupez le tronçon abîmé et sec puis recoupez des tronçons d’environ 5 cm […]

4 mai 20124 Comments
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Tendres asperges

EntréesQuelques visites agréables......

Le retour un peu hâtif de l’Océan Indien m’a au moins permis de profiter des premières faveurs du printemps naissant : les cerisiers en fleurs, les crocus, les tulipes et les jeunes pousses pleines de vigueur de la vigne qui m’entoure…. Mon Entre-Deux-Mers, si éloigné mais finalement si proche de tout me permet de vagabonder […]

5 avril 20112 Comments
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Des asperges fraîches plein le panier

Accompagnement

Des asperges fraîches plein le panier, directement de chez le producteur, voilà de quoi improviser un repas plus que sympa en y  ajoutant quelques bricoles ;     Vous avez besoin de : Quelques asperges Du thym du jardin Des suprêmes de poulet fermier Quelques échalotes 2 dl de vin blanc sec 1 bouillon kub […]

24 avril 200610 Comments
Aenean lectus tempus risus. ut Lorem et, leo. ut