Browsing Tag

biscuit

View

Ce cake là, c’est du gâteau…

Les doux mets de Dumè

Ce qui est réellement appréciable dans cette recette c’est qu’elle vous permet toute liberté et toute sortes d’improvisations ; il suffit de connaitre parfaitement les ingrédients de base qui font qu’un gâteau ressemblera bien à un gâteau à la sortie du four, et hop ! à vous les mille et une variantes ; c’est en […]

18 novembre 20106 Comments
View

biscuit clem/amande

Les doux mets de Dumè

Depuis la nuit des temps, il existe des biscuits sans farine ; la raison m’en échappe ; je vous parle du temps ou les allergies ne couraient pas les rues comme maintenant ; d’ailleurs si vous en connaissez la réponse, je serai bien aise de comprendre ; probablement que cela leur conférait une légèreté douce […]

17 décembre 20087 Comments
View

Biscuit à la cannelle

Les doux mets de Dumè

Les cahiers de recette sont dotés d’une double vie ; ils commencent leur existence d’une manière discrète et finissent comme des objets que l’on redoute de perdre…. une recette que je connais depuis la nuit des temps ; à l’époque la matière grasse était remplacée par la crème du lait ; vous vous en souvenez […]

21 août 20085 Comments
préparation du biscuit
View

Biscuit épate belle-mère !

Les doux mets de DumèPâte & pains

Résultat d’une improvisation un soir tard, je suis persuadée que j’entrerai de nouveau dans ses bonnes grâces ! Vous avez besoin 4 oeufs 200 g de sucre 60 g de farine 60 g de maïzena 100 g de cassonade 1/2 litre d’eau 1 feuille de gélatine 4 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à […]

13 avril 20072 Comments
chocolate cake
View

ginger & chocolate

Les doux mets de Dumè

Mes enfants n’apprécient pas ma pâtisserie ; est-ce ma faute à moi ? par contre, mes amis semblent ne pas être de cet avis et j’en suis ravie ; Vous avez besoin de : 150 g beurre 150 g sucre 50 g farine 1 sachet de levure chimique 1 c à café de cannelle zeste […]

26 février 200747 Comments
ut dictum luctus ipsum ut risus justo mi, eleifend ut mattis commodo