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boisson

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Du rouge pour le plaisir

BoissonsSénégal

En Afrique on le nomme dâ ( au Cameroun ), ou bien karkadé  (en Egypte ) ou alors karkandji  ( en  R.C.A ) ; ici au Sénégal il s’appelle bissap ;  dans les West-Indies,  en Dominique ou à Ste Lucie son nom est le sorel : je veux parler de la fleur d’hibiscus  au goût un tout petit peu astringent  et acidulé ; la […]

21 avril 20095 Comments
chais
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Chai…

BoissonsBrimborions

Lorsque j’ai démarré mon blog en 2005, ah…. tiens déjà 3 ans, j’ai cherché à donner à cet endroit un nom qui lui correspondait et…. qui me correspondait également oeuf corse comme dit mon amie Hélène… et, en parlant de la Corse,  Dumè signifie dominique là-bas ; Pour moi, un chai est un lieu où […]

11 septembre 20082 Comments
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Easy citronnade

BoissonsLes doux mets de Dumè

Dans le citron, tout est bon ! source de vitamine C, je l’utilise à toutes les sauces ; la preuve, dans cette recette toute simple ou le jus, la peau, le zeste et la chair donnent une limonade bluffante qui plaira à tous ; pour les plus jeunes, réduisez seulement la quantité de gingembre ; […]

3 juin 20083 Comments
ut ante. Lorem dictum leo. commodo