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boudin

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Tarte du soleil : poivron et boudin noir

EntréesPicinic sur canapé

Ces jours ci il fait chaud, très chaud ; il faut penser à s’hydrater convenablement, (vous le savez 😉 ), mais il faut également penser à s’alimenter correctement ; cette tarte aux poivrons et boudin noir comporte un peu de pomme de terre râpée qui en fera un plat complet accompagné d’une salade verte ; […]

6 août 2018Post a Comment
chou farci au boudin
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Joli chou farci au boudin

Viandes

Ici sous les tropiques, nous sommes en saison fraîche ; quoique…. 23°C doublé d’alizés c’est largement supportable ! les choux d’ailleurs y trouvent largement leur compte et on en trouve pléthore…. c’est donc l’histoire d’un joli chou farci au boudin et à la roquette qui va t’être contée aujourd’hui Toikimelis… Vous avez besoin environ 150 […]

3 octobre 2016Post a Comment
jimboura soupe
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Le jimboura de l’Entre-Deux-Mers

Soupes

Je sais que je ne suis plus de saison, car cette recette traditionnelle se cuisine après la préparation des cochonnailles ; en fin d’hiver donc ; mais bon, ma vie étant ce qu’elle est à cheval entre l’Entre-Deux-Mers et l’Océan Indien je l’ai cuisiné hier soir pour la grande joie des petits et des grands ; […]

16 mai 20162 Comments
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Salade légère terre & mer

Entrées

Dégustée chez une amie il y a quelques jours, je trouve cette recette encore très adaptée pour le délicieux été indien actuel ; cette recette est servie à l’assiette ; je vous donne donc les proportions pour 4 personnes ; Vous avez besoin 12 tranches de boudin noirs 12 coquilles st Jacques sans le corail 4 gressins […]

28 septembre 20112 Comments
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