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Salade fraîche pour journée ensoleillée
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Salade fraîche pour journée ensoleillée

Entrées

Rien de plus simple qu’une agréable salade composée de quelques légumes fais et d’un soupçon de viande ; cette salade fraîche pour journée ensoleillée vous fera voyager grâce à sa vinaigrette un tout petit peu singulière…… 😉   1 salade verte de votre choix 1 pomme 1 avocat 1 filet de poulet 1/2 concombre 1/2 […]

17 mai 20172 Comments
tourte au saumon, poireau et fenouil
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Tourte au poireau, fenouil et truite fumée

EntréesPicinic sur canapéPoissons et crustacés

Une tourte ça se mange sans faim, ça cache son contenu aux curieux et surtout ça dissimule les légumes enfouis à l’intérieur aux enfants…… aujourd’hui une tourte à la truite fumée, poireau et fenouil bien croquant et plein de saveurs…. Vous avez besoin 2 rouleaux de pâte feuilletées 1 livre de poireaux émincés 1/2 bulbe de […]

3 avril 2017Post a Comment
dukkah
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Mon dukkah à moi

Sauces et condiments

Depuis la nuit des temps l’homme a cherché à varier son alimentation en créant des assaisonnements différents à partir de ce qu’il avait sous la main ; il nous a laissé en héritage le curry, le massalé, le zaatar, le ras-el -hanout….. Celui-ci signifie littéralement la tête de l’épicier ; voyons aujourd’hui comment l’épicière que […]

2 septembre 2016Post a Comment
lentilles & cocotte
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Lentilles du jour de l’an

Foie gras

Cette année aussi je cuisinerai des lentilles pour le premier jour de l’année ; cela fait partie de mes traditions familiales ; j’aime bien les traditions culinaires ; cuisiner des lentilles de cette qualité combinées à quelques tranches de foie gras frais, j’en ai les papilles qui frémissent ; 🙂 l’alliance de produits de ce […]

30 décembre 20114 Comments
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