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plat unique

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Tarte du soleil : poivron et boudin noir

EntréesPicinic sur canapé

Ces jours ci il fait chaud, très chaud ; il faut penser à s’hydrater convenablement, (vous le savez 😉 ), mais il faut également penser à s’alimenter correctement ; cette tarte aux poivrons et boudin noir comporte un peu de pomme de terre râpée qui en fera un plat complet accompagné d’une salade verte ; […]

6 août 2018Post a Comment
Spaghetti aux 3 viandes, aux légumes et au parmesan
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Spaghetti aux 3 viandes, aux légumes et au parmesan

Féculents

Eh bien, figurez-vous qu’il restait du  rôti de porc cuit en lenteur 14h, jus court et tubercules caramélisés ; oh pas de quoi faire un repas supplémentaire ; juste assez pour agrémenter une recette dénichée chez Anne et un peu modifiée : des spaghetti aux 3 viandes, aux légumes et au parmesan Vous avez besoin 250 g de […]

15 mai 20146 Comments
panure
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Du thon mi-cuit croustillant et son mash de légumes blancs

Poissons et crustacés

Voici une recette « que j’aime bien pour un poisson que je n’aime pas…  » le thon m’a toujours paru trop sec, souvent accompagné d’une sauce à base de tomate…. bof-bof ! je sais bien que je n’ai certainement pas gouté la fabuleuse recette de votre Tante Rose ou bien celle du cousin Fernand ; sa […]

29 novembre 20108 Comments
salade de boeuf épicée
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Salade tiède au boeuf épicé

EntréesFéculentsViandes

Se familiariser au mode de vie d’un endroit n’est pas une mince affaire, mais se ré-acclimater à l’alimentation usuelle demande quelques aménagements ; les produits manufacturés, du plus loin que je me souvienne, ont toujours été onéreux outremer ; selon les pays, nous nous habituions aux produits australiens, français ou américains ; mais la plupart […]

16 septembre 20108 Comments
rouelle de porc
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Rouelle de porc aux pommes et petits choux

FéculentsViandes

Une petite virée au marché, même au pas de course est toujours un moment particulier ; l’on y retrouve les petites dames sur le pont depuis déjà des plombes mais parfaitement pomponnées qui vous accueillent avec un franc sourire tandis que les messieurs vous donnent un petit mot gentil avec leur “papier maïs” au coin […]

24 novembre 20093 Comments
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