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Salade d'automne à la poire et à la grenade
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Salade d’automne à la poire et à la grenade pour un déjeuner de filles

Entrées

Le débat sur internet et le monde virtuel est plus que jamais d’actualité ; devons-nous considérer ces inconnus que nous invitons parfois dans notre quotidien s’immiscer dans la vie réelle, leur ouvrir la porte et les inviter à déjeuner ? à partir en balade sous le soleil d’automne pour ensuite partager des conseils photos, un […]

30 octobre 20172 Comments
purée de céleri-rave
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Purée de céleri-rave, poires et raisins blancs

Accompagnement

Il y a quelques années déjà, j’avais partagé avec vous une recette de purée de céleri-rave ; à l’époque je le cuisinais en purée mais accompagné de pomme fruits ; cette année je dois avouer que c’était une recette passablement « gyfoutout » (comment vous ne connaissez pas les recettes de fond de placard?) 😉 en tout les […]

6 octobre 2014Post a Comment
tatin mangue/poire
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Tarte tatin mangue / poire

Les doux mets de Dumè

Une tarte tatin qui se mange sans faim…. mais par précaution, ces jours-ci je vous la recommande accompagnée d’un bol de soupe !  😉   Vous avez besoin un rouleau de pâte feuilletée surgelée 2 belles poires fermes 3 mangues charnues 1 cuillère à café de vanille mixée 60 g de sucre brun 30 g […]

30 décembre 20132 Comments
poires au vin
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Poires sirupeuses

Les doux mets de Dumè

C’est une recette au vin ; lorsque le vin cuit, il perd son alcool, mais il apporte un « fumet » inimitable et les arômes du vin se mélangent aux fruits ; en ajoutant des épices à ce dessert il se transforme en dessert complexe empreint de douceur ; les poires sont sirupeuses et particulièrement fondantes ; Vous avez […]

7 novembre 20118 Comments
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