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poivrons

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Tarte du soleil : poivron et boudin noir

EntréesPicinic sur canapé

Ces jours ci il fait chaud, très chaud ; il faut penser à s’hydrater convenablement, (vous le savez 😉 ), mais il faut également penser à s’alimenter correctement ; cette tarte aux poivrons et boudin noir comporte un peu de pomme de terre râpée qui en fera un plat complet accompagné d’une salade verte ; […]

6 août 2018Post a Comment
Rouget grondin aux poivrons et chorizo
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Rouget grondin aux poivrons et chorizo, rougail tomates

Poissons et crustacés

Le rouget grondin est un poisson de la famille de la rascasse ; peu onéreux il est capable d’ensoleiller notre repas….. surtout si le ciel accepte d’être de la partie ! 😉 ne redoutez pas la bouille peu engageante de ce poisson ! accompagné de poivrons, de chorizo, d’un peu de tomates et d’une lampée […]

22 mai 2018Post a Comment
Des poivrons à l'aigre-douce
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Des poivrons à l’aigre-douce

AccompagnementSauces et condiments

Une merveilleuse recette de poivrons à l’aigre-douce à déguster tiède dés la fin de la préparation ou bien à stériliser pour accompagner un plat de pâtes fumantes en plein coeur de l’hiver ; mais pourquoi pas pour faire un cadeau gourmand ?   Vous avez besoin pour réaliser ces poivrons à l’aigre douce 1 kg de […]

31 octobre 2016Post a Comment
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Conserve de fin d’été : poivrons confits à l’huile

Pieds noirsSauces et condiments

C’est clair que sur le calendrier l’automne est déjà là mais le bordelais nous accorde un magnifique été indien et les légumes du soleil sont encore là ; je me suis laissé aller à préparer une recette de poivrons confits à l’huile dont l’origine se perd dans la mémoire familiale ; les pieds noirs séfarades […]

29 septembre 20143 Comments
les legumes de la ratatouille
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Une ratatouille for a crowd !

Accompagnement

Dans mon Entre-deux-mers favori, le Lot et Garonne est tellement proche que c’est un plaisir d’aller y faire ses courses ; connu pour ses tomates ce département a d’autres cordes à son arc et d’autres trésors dans son panier ; Égale à moi même et aidée en cela par ma Cop’s Marie Claire, nous allons […]

13 septembre 20122 Comments
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