Pour accompagner un joli mérou préparé à la vapeur, des tomates à la provençale étaient prévues ; mais il me manquait le plat de féculent nécessaire à une alimentation équilibrée ; des crevettes, du riz arborio mais pas de citron… qu’à cela ne tienne il a été heureusement remplacé par un fruit de la passion

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Des crozets en risotto espèce d’andouille ! 😉 pardonnez-moi, je n’ai pas pu résister…. Mais le propre d’une île est de vivre au rythme des arrivages ; un jour des crozets, un autre jour, au hasard d’une valise, quelques andouilles ; chez moi on appelle ça la cuisine du placard mais c’est bel et bien de l’économie ménagère que

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De notre bref séjour à Madagascar, nous avons rapporté quantité de légumes frais ; et oui même des asperges vertes ! et même si ce n’est pas tout à fait la saison pour vous, stockez cette petite recette dans vos grimoires ; mais peut-être pourriez-vous remplacer les langoustes par des langoustines ? Vous avez besoin

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Plaisir mitigé ; plaisir du froid vif qui s’installe avec quelques croquignolets petits flocons ; le ciel si bas offre pourtant quelques petites déconvenues ; le brouillard surplombe tout, là bas dans la plaine ; la Garonne s’est de nouveau enroulée dans son voile d’organdi ; seule la hauteur choisie par les anciens pour y

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Encore une recette avec du foie gras… à croire que c’est tous les jours la fête chez les dumè… il me semble judicieux, pour ne pas que mon ministre des finances m’expédie dans les mines de sel… d’utiliser du foie découpé en portions, empaqueté soigneusement puis congelé ; ainsi, les plaisirs sont fréquents et variés

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Le risotto, vous aimez ? c’est le genre de plat convivial que l’on transforme au gré de ses envies… et du contenu de son frigidaire ; il peut se la jouer chicos, roots, tendance et même de l’appellation rustre et épaisse de « risotto gyfoutout », se transformer en « risotto gyfoutout du fond d’épicerie de l’huile de

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Je m’en vais vous poser une question ; et ne comptez pas sur moi pour me plonger dans un jésuitisme sémantique; si d’aventure vous répondez par la négative, passez votre chemin ; 😉 la cabane dans les arbres héritée d’un oncle pré-pubère qui récitait l’alphabet ourdou ou bien l’igloo offert par une marque réputée de couvertures chauffantes

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Il existe, pour un italien, autant de façon de cuisiner la pasta que pour mes enfants me faire croire qu’ils connaissent leurs verbes irréguliers ! Nombreuses, variées, innombrables, incalculables, et imprévisibles !!   Pour les uns c’est presque un acte de citoyenneté, tandis que pour les autres j’envisage vivement… non je ne peux décemment pas

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