Ces jours ci il fait chaud, très chaud ; il faut penser à s’hydrater convenablement, (vous le savez 😉 ), mais il faut également penser à s’alimenter correctement ; cette tarte aux poivrons et boudin noir comporte un peu de pomme de terre râpée qui en fera un plat complet accompagné d’une salade verte ; […]
Cette salade composée très simple devient particulièrement savoureuse grâce à la présence des supions, minuscules seiches et cousins des calamars ; vous les trouverez sur les étals de vos poissonniers d’octobre à mars ; hors-saison, préférez-les surgelés ; Vous avez besoin pour cette salade composée de fin d’été 1 salade verte quelques feuilles de roquette […]
Une salade verte un peu flétrie ? soit vous la laissez 15 mn dans un bain d’eau fraîche soit vous la transformez en savoureux potage printanier à la semoule, salade verte et piment d’Espelette ! 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de beurre 1 goutte d’huile 1 salade fanée 4 cuillères à soupe de […]
Lorsque vous achetez une jolie canette chez votre volailler, soit vous la faîtes rôtir entière, soit vous la découpez de la façon traditionnelle ; c’est à dire comme le poulet dominical ; ah bon, vous ne mangez jamais de poulet rôti le dimanche ? je viens de tester une manière un peu différente et qui […]
En ce moment il ne pleut pas ; mais alors là pas du tout ; l’harmattan souffle, la poussière règne en maîtresse des lieux ; malgré cela, et je le suppose, à cause de la proximité de la mer, le paysage conserve une étrange beauté ; pourtant, à l’intérieur du pays, les pasteurs ont du […]
