À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Sauces et condiments

Panier bazar, condiments, chutneys..

Cette magnifique tête de veau….

Plat completSauces et condiments
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19 février 2016 / By / 4 Comments
Je pense que c’était la première fois que j’y goûtais…. mais ma moitié d’orange était tellement ravi d’avoir pu dénicher ça dans son supermarché tip-top, que même il vendait du sanglier d’Espagne et du cerf de Pétaouschnock….. Ce genre d’expérience ne m’a jamais effrayé, d’autant que si je peux faire confiance à quelqu’un….. c’est bien […]

Un pistou à la mangue

Sauces et condiments
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8 janvier 2015 / By / 2 Comments
Une savoureuse recette impeccable pour les lendemains de fête….. un gros plat de pâtes fumant sur la table avec cette salsa relevée mais équilibrée en goût ; ici dans mon île, c’est avec un petit rôti de thon rouge enrobé de graines de sésames et rapidement passé  « taf-taf » à la poêle que le pistou à […]

Le piment de Ben Ali

Sauces et condiments
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13 décembre 2014 / By / 7 Comments
Alors que je recherchai (fébrilement 😉 ) ma recette de sauce aux piments car « la maman » qui me la préparait a changé de quartier, Ben Ali m’a demandé avec une lueur malicieuse dans l’oeil si par le plus grand des hasards  ce qu’il venait de cuisiner  et mettre au frigidaire ne m’intéresserait pas….. parfumée  mais […]