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Le salé de Chai Dumè

la cuisine en version salée

Rouget grondin aux poivrons et chorizo, rougail tomates

Poissons et crustacés
Rouget grondin aux poivrons et chorizo
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22 mai 2018Post a Comment
Le rouget grondin est un poisson de la famille de la rascasse ; peu onéreux il est capable d’ensoleiller notre repas….. surtout si le ciel accepte d’être de la partie ! 😉 ne redoutez pas la bouille peu engageante de ce poisson ! accompagné de poivrons, de chorizo, d’un peu de tomates et d’une lampée […]

Leftover, la tourte au chapon de Grignols

Viandes
la tourte au chapon de Grignols
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6 janvier 2018Post a Comment
Les fêtes sont passées mais pas la saison des chapons….. et si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre  😉 et qu’il vous en reste dans le fond de votre congélateur n’hésitez pas à confectionner cette tourte au chapon ; Vous avez besoin pour une tourte au chapon  de choix : 2 […]

Le chapon de Grignols avec sa sauce aux cèpes

Viandes
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26 décembre 20174 Comments
Les chapons de Grignols, joli village aux confins des landes girondines, m’ont largement séduit avec leur air dodu et joufflu....
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