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Dakar

dibiterie
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Méchoui à Dakar

Chronique & CuisineSénégalTranches de vie

Je le connais bien et je sais qu’au niveau gustatif il ne recule devant “aucun sacrifice” ; il a l’art de se faire inviter sous toutes les latitudes et de côtoyer toute sorte de cultures ; je pense que c’est sa vie professionnelle qui l’a rendu ainsi ; 10 h de route sur des chemins […]

2 novembre 20105 Comments
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Un court-bouillon fait-maison

1 2 3, basiques !

Il  faut bien occuper les journées à Dakar ; non, ce n’est pas vrai, il y a toujours mille et une choses à faire et à dénicher ! aussi ai-je eu l’idée de préparer ces petits sachets très pratiques à l’usage ; ils sont tellement sympas que je les ai déjà plusieurs fois offerts à […]

20 août 20091 Comment
bélier au ruban
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La fête du mouton : la Tabaski

Chronique & CuisineSénégalTranches de vie

C’est le jour de la Tabaski ; aujourd’hui le 9 décembre, on fêtera au Sénégal la Tabaski, nom donné à l’Aïd-el-Kébir en Afrique de l’Ouest ; elle  commémore le sacrifice d’Abraham ; si la population est musulmane à 98 %, elle ne profite pas de ce jour pour se rassembler ; pour une des ethnies […]

9 décembre 20083 Comments
sushis
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Comme chaque année,

Tranches de vie

est organisé à Dakar le Festival des saveurs, de la gourmandise devrai-je dire ! Chacune d’entre nous prépare à sa manière son plat favori …  avec les ingrédients dont nous disposons ! pas toujours évident de trouver le riz adéquat pour préparer des sushis, mais je viens d’entendre dire de source sûre qu’il y avait […]

27 novembre 20081 Comment
festival of taste - DWG - 2008
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Comme chaque année,

Brimborions

est organisé à Dakar le Festival des saveurs, de la gourmandise devrai-je dire ! Chacune d’entre nous prépare à sa manière son plat favori …  avec les ingrédients dont nous disposons ! pas toujours évident de trouver le riz adéquat pour préparer des sushis, mais je viens d’entendre dire de source sûre qu’il y avait […]

27 novembre 200816 Comments
Phasellus id Praesent vulputate, justo Aliquam massa dolor adipiscing ipsum venenatis, ut