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pâtes

langues d'oiseaux _ aragula
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Des langues d’oiseaux toutes vertes….

Féculents

L’automne n’est pas encore à nos portes mais l’humidité commence à s’installer dans les maisons… alors pourquoi pas un plat de pâtes fumant agrémenté d’un pseudo pesto à l’aragula et aux amandes ? Vous avez besoin pour un plat de langues d’oiseaux toutes vertes : 250 g de langues d’oiseaux 1 sachet de roquette 2 […]

13 septembre 2017Post a Comment
pasta à la burrata
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Pâtes à la crème de fromage et pancetta

Féculents

Aujourd’hui, c’est Jeanne qui officie en cuisine ; bien agréable de temps en temps de ne pas être en piste et de jouer seulement les petites mains…. ce sont des moments charmants empreints d’échanges et de partage…. elle nous a concocté un délicieux plat de pâtes agrémenté de burrata, de pancetta le tout relevé de […]

25 juillet 2016Post a Comment
Salade de pâtes au parmesan et au citron
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Salade de pâtes au parmesan et au citron

Féculents

Lorsque l’on a la chance de se faire livrer des cèpes ultra frais on en profite et on en mange à tous les repas (merci H Drien !) Donc ce jour là il y avait une petite salade de cèpes crus au menu simplement assaisonné d’huile de truffes, de vinaigre balsamique blanc,d’un soupçon de jus […]

16 juillet 20152 Comments
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Poivrons grillés et confits

Pieds noirs

Cette recette est vraiment le nec plus ultra de l’été ; elle résonne dans mon esprit comme un voyage dans le sud, le grand sud ; vous connaissez ? il part du bassin méditerranéen et continue sur les confins du Haut Atlas ; ultra simple à réaliser, c’est une entrée simple, conviviale et gouteuse ; […]

30 juillet 20095 Comments
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Une shorba de choix

Pieds noirsSoupes

Normal, c'est la recette de ma Môman... Cette soupe d'hiver se prépare en deux temps et trois mouvements ; curieux quand même que je vienne seulement d'en apprendre la recette alors qu'elle fait partie de mon patrimoine culinaire....

30 janvier 20093 Comments
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