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repas léger

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Salade tiède de saison, car rien ne se perd et tout se transforme…..

Entrées

C’est vrai ça, et la nature fait si bien les choses qu’il suffit simplement de s’organiser ; la recette d’aujourd’hui ou plutôt le tour de main utilise le bout de l’asperge habituellement filandreux ; habituellement jeté aussi ; prenez un kilo d’asperges blanches et épluchez-les soigneusement ; coupez le tronçon abîmé et sec puis recoupez des tronçons d’environ 5 cm […]

4 mai 20124 Comments
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Ni tout à fait la même, ni tout à fait une autre : salade de bœuf épicé

EntréesFéculents

Je vous avais proposé il y a quelques semaines, une salade du même genre ; simple, efficace et équilibrée ; en voici un autre du même genre ; un soupçon de cuisine libanaise, un peu de réminiscence mexicaine et une touche d’ Afrique du nord ; il n’en fallait pas plus pour satisfaire mes têtes […]

20 janvier 20116 Comments
salade de boeuf épicée
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Salade tiède au boeuf épicé

EntréesFéculentsViandes

Se familiariser au mode de vie d’un endroit n’est pas une mince affaire, mais se ré-acclimater à l’alimentation usuelle demande quelques aménagements ; les produits manufacturés, du plus loin que je me souvienne, ont toujours été onéreux outremer ; selon les pays, nous nous habituions aux produits australiens, français ou américains ; mais la plupart […]

16 septembre 20108 Comments
soupe pho
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La soupe pho

Soupes

Prenez tout votre temps pour préparer  ce plat , car il est suffisant pour un repas du soir ou bien un repas léger ; une entrée ou bien un petit dessert et hop, voila un repas parfaitement équilibré et tout à fait délicieux ; mettez vous en cuisine en rentrant à la maison et puis […]

5 août 20102 Comments
cake-au-fromage-pomme et-noisette
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Flagrant délit de gourmandise : un cake salé

EntréesPicinic sur canapé

Jamais trop eut l’habitude de faire des cakes salés ; peut-être parce qu’ils me rappellent trop les grands buffets ou l’on dégustent des tas de pizzas desséchées avec quelques salades de riz imbibées…. mais le fait de déguster de délicieux petits muffins/cakes lors d’une rencontre avec quelques bordelaises m’a carrément fait changer d’avis…. et puis […]

27 juillet 20101 Comment
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