Tout commence par un tour au marché très tard dans la matinée ; tellement tard que Pedro le fameux poissonnier, qui ne supporte pas de garder du poisson en fin de marché, nous offrit deux têtes de poissons ; la première finit en rillettes de poisson ; la seconde m’inspira un gratin de poisson aux couleurs de […]
Surprenante association mais cette salade de fruits et légumes mélangés à des crevettes rapidement sautées est fraîche, légère et goûteuse ; cette recette est parfaite pour 2 à 4 personnes en entrée ou en plat léger ; je vous raconte ? Salade de brugnons et courgettes aux crevettes 1 douzaine de crevettes crues 4 nectarines […]
Pour accompagner un joli mérou préparé à la vapeur, des tomates à la provençale étaient prévues ; mais il me manquait le plat de féculent nécessaire à une alimentation équilibrée ; des crevettes, du riz arborio mais pas de citron… qu’à cela ne tienne il a été heureusement remplacé par un fruit de la passion […]
Celle-ci je l’offre souvent à mes hôtes lors d’un dîner de fin d’été ou bien de début d’automne ; tout le monde se régale avec cette soupe légèrement crémée au maïs et aux crevettes ; très simple et rapide c’est la petite entrée sans prétention qui tient son point de départ d’une de mes maintenant […]
Une jolie salade improvisée pour écouler les concombres toujours omniprésents ici….. rajoutez une pomme verte et des crevettes elle devient fraîche, croquante et pleine de saveurs que demander de plus ? Vous avez besoin 4 pommes vertes 1 concombre 2 poignées de crevettes décortiquées huile d’olive roquette et pour l’assaisonnement une brique de crème fraiche 1 doigt […]
