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crevettes

gratin de poisson aux cèpes
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Gratin de poisson, crevettes et cèpes.

Poissons et crustacés

Tout commence par un tour au marché très tard dans la matinée ; tellement tard que Pedro le fameux poissonnier, qui ne supporte pas de garder du poisson en fin de marché, nous offrit deux têtes de poissons ; la première finit en rillettes de poisson  ;  la seconde m’inspira un gratin de poisson aux couleurs de […]

13 octobre 2018Post a Comment
salade fruits et légumes
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Salade fruits et légumes

EntréesPicinic sur canapé

Surprenante association mais cette salade de fruits et légumes mélangés à des crevettes rapidement sautées est fraîche, légère et goûteuse ; cette recette est parfaite pour 2 à 4 personnes en entrée ou en plat léger ;  je vous raconte ? Salade de brugnons et courgettes aux crevettes 1 douzaine de crevettes crues 4 nectarines […]

16 août 2018Post a Comment
risotto aux crevettes & maracuja
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Risotto aux crevettes et maracuja

Féculents

Pour accompagner un joli mérou préparé à la vapeur, des tomates à la provençale étaient prévues ; mais il me manquait le plat de féculent nécessaire à une alimentation équilibrée ; des crevettes, du riz arborio mais pas de citron… qu’à cela ne tienne il a été heureusement remplacé par un fruit de la passion […]

5 juin 2017Post a Comment
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Comme une envie de soupe au crevettes…

Soupes

Celle-ci je l’offre souvent à mes hôtes lors d’un dîner de fin d’été ou bien de début d’automne ; tout le monde se régale avec cette soupe légèrement crémée au maïs et aux crevettes ; très simple et rapide c’est la petite entrée sans prétention qui tient son point de départ d’une de mes maintenant […]

14 juillet 20162 Comments
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Salade verte et rose à la pomme et aux crevettes

Entrées

Une jolie salade improvisée pour écouler les concombres toujours omniprésents ici….. rajoutez une pomme verte et des crevettes elle devient fraîche, croquante et pleine de saveurs que demander de plus ? Vous avez besoin 4 pommes vertes 1 concombre 2 poignées de crevettes décortiquées huile d’olive roquette et pour l’assaisonnement une brique de crème fraiche 1 doigt […]

11 juillet 2016Post a Comment
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