Browsing Tag

mangue

tatin mangue/poire
View

Tarte tatin mangue / poire

Les doux mets de Dumè

Une tarte tatin qui se mange sans faim…. mais par précaution, ces jours-ci je vous la recommande accompagnée d’un bol de soupe !  😉   Vous avez besoin un rouleau de pâte feuilletée surgelée 2 belles poires fermes 3 mangues charnues 1 cuillère à café de vanille mixée 60 g de sucre brun 30 g […]

30 décembre 20132 Comments
foie gras
View

Mon top 50 du foie gras

Foie gras

Vous appréciez le foie gras ? alors cette petite récap est pour vous ; pas forcément onéreux lorsqu’il est associé à des lentilles ou de la pasta il illumine un repas et le transforme avec aisance ; ici le foie gras est consommé à toutes les sauces… une lichette pour lier une sauce, une brisure […]

1 décembre 20097 Comments
View

Une autre façon de voir les choses….

SénégalTranches de vie

ou comment bien terminer la semaine…. Le développement accéléré des infrastructures routières sénégalaises impose un bref rappel des règles de la conduite automobile surtout en ville…. A. Chaussée et trottoirs: 1 – La chaussée est réservée aux véhicules motorisés, aux charrettes, aux troupeaux de vaches, aux moutons, aux marchands ambulants. 2 – les trottoirs sont […]

27 mars 200911 Comments
foie gras à la mangue
View

Du vin retour des îles….

EntréesFoie gras

Alors pourquoi pas du foie gras ? Je vous parle d’une tendance qui avait le vent en poupe au XIX ème siècle et qui consistait à faire voyager le vin ; pour un vieillissement plus précoce ? mais cela n’a pas grand chose à voir avec mon foie gras « retour de Dakar » ; . je […]

17 juillet 20089 Comments
View

Un pseudo crumble

Les doux mets de Dumè

Ici les mangues font partie de notre alimentation quotidienne ; elles ont la particularité de s’accommoder aussi bien de plats salés, qu’elles mettent en valeur, que de plats sucrés que leur douceur et leur onctuosité naturelle rehaussent ; Vous avez besoin 4 mangues 125 g (1/2 cup ) de sucre brun 1 cuillère à soupe […]

7 mai 20087 Comments
risus. felis luctus Sed facilisis commodo Lorem venenatis sed ut