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Accompagnement

Des légumes verts, rouges et jaunes….

Butternut rôtie au dukkah

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butternut au dukkah
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19 octobre 2017Post a Comment
La courge musquée de son petit nom anglo-saxon butternut est un légume riche en vitamine A and so on…. mais moi ce que j’aime bien c’est son extrême flexibilité et la kyrielle d’improvisation qu’elle permet ; Toikimelis, si tu souhaites rôtir une butternut en 2 temps & 3 mouvements : 1 butternut 2 cuillères à […]

Chou de Chine au lard croustillant

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petsaÏ au lard croustillant
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7 août 2017Post a Comment
Il est gourmand ; gourmet également…. son grand plaisir est de manger des légumes ; le seul souci est que les légumes frais manquent sur l’île ou tout du moins ne sont pas très variés…. alors, j’improvise… ce soir, le chou de Chine au lard croustillant a reçu son approbation ! Vous avez besoin pour […]

Chou aux cèpes et aux carottes

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chou aux cèpes et aux carottes
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26 décembre 2016Post a Comment
Comme une envie de faire plaisir avec un chou vert….lui ajouter quelques cèpes séchés et un fond de vin blanc a semble t’il été une riche idée !   vous avez besoin 1 chou vert 1 poignée de cèpes séchés 300 g de carottes 1 verre de vin blanc sec persil frais sel et poivre […]
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