cumin - Chai Dumè

sauté d'agneau réglisse & cumin

Sauté d’agneau réglisse & cumin aux petites carottes

Des poivrons à l'aigre-douce

Des poivrons à l’aigre-douce

coings du verger familial

Tajine d’agneau aux coings

sauté de porc au romarin et au cumin

Sauté de porc au cumin et romarin

méchoui

Le méchoui de la maison des vignes.

salade de bœuf épicé

Ni tout à fait la même, ni tout à fait une autre : salade de bœuf épicé

panure

Poissons et crustacés

Du thon mi-cuit croustillant et son mash de légumes blancs

salade de boeuf épicée

Salade tiède au boeuf épicé

tourte

Entrées

Chicos la tourte….

salade-de-feves

Pieds noirs

Salade de fèves de mon jardin

terfesses

Pieds noirs

Un tagine de terfesses

tajine d'hiver

Viandes

Tajine aux légumes d’hiver

rougets

Pieds noirs

Mijotée de rougets aux épices douces

pastilla

Pieds noirs

Ma pastilla sympa

sweet_potatoes

Le feu chez les patates douces

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