Un peu de déco
Perdue dans un petit coin de cette grande maison, il est là et je l’apprécie ; cet espace déjà existant s’est peu à peu transformé en mon antre ; les…
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La coupe du porc
Vous ai-je déjà raconté la tuerie du porc à la maison lorsque j’étais ado ? bof, cela n’a pas vraiment grande importance car se faire réveiller le jeudi matin (eh…
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Rôti de porc aux pommes, aux haricots rouge et au vin rouge
Une improvisation d’un jour de pénurie ou les seuls ingrédients que j’avais sous la main étaient ceux du placard ! quelques pommes-fruits, des légumes secs en conserve et 1 verre…
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Une fabuleuse casserole de poulet
Voici la recette du bounia, plat typique du Pacifique Sud et plus particulièrement de Nouvelle Calédonie ; à l’origine, ce plat est soigneusement “emballé” dans des feuilles de bananiers puis…
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Un si joli carpaccio…
Je sais bien que ce n’est pas trop de saison pour vous les Européennes, mais ici c’est un véritable plaisir de manger la pêche du week-end ; en plus de…
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Des crevettes avec leur sauce…
Etre au Sénégal au mois de janvier sans profiter des produits de saison serait une hérésie ; ma quête de “la locavore parfaite” (vous savez, comme Mr Jourdain…) m’entraîne donc…
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Au printemps…
Au printemps, Tipasa est habitée par les dieux et les dieux parlent dans le soleil et l’odeur des absinthes, la mer cuirassée d’argent, le ciel bleu écru, les ruines couvertes…
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Salade tiède de lentilles à l’espadon
La tradition du Nouvel An chez les Italiens mais aussi chez les Pieds noirs issus de tous les pays de la Méditerranée est de manger un plat de lentilles pour…
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Magret de canard au miel et au piment
Une recette très facile qui ne nécessite qu’une bonne organisation pour être parfaite ; Vous avez besoin 2 magrets de canard gras 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères…
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L’art de la chine au Sénégal
Nous avions l’habitude d’aller chez lui, mais notre emploi du temps un peu mouvementé nous avait quelque peu éloigné de sa boutique ; moins sombre que les autres avec certains…
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Entre-Deux…. fêtes
Autant les fêtes de Noël sont intimistes dans la mesure ou la plupart du temps elles se passent en famille (recomposée ou pas), autant les fêtes de fin d’année sont…
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Tchip’s
A votre santé les amis ! Tiens, cette fois ci c’est Gracianne qui est mon Roger Hart perso ; merci jeune fille ;
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Mes dîners à la maison
Depuis longtemps j’organise des petites rencontres autour d’une table ; parfois à la fortune du pot, d’autres fois d’une façon un peu plus formelle ; en tant que personne extrêmement désorganisée qui…
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Le risotto du jour
Plaisir mitigé ; plaisir du froid vif qui s’installe avec quelques croquignolets petits flocons ; le ciel si bas offre pourtant quelques petites déconvenues ; le brouillard surplombe tout, là…
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La malle de Noël
Elle se demandait ce qui l’attirait sous l’escalier ; depuis plusieurs jours elle avait remarqué qu’elle y retournait sans cesse ; non pas pour fouiller dans le placard à chaussures,…
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Velouté de châtaignes
En hommage à ma nouvelle bannière, je me devais de faire un clin d’œil à ces petits fruits de saison ; voici une recette véritablement simple et qui met en…
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Une soirée particulière
Entrer dans une salle de restaurant et se retrouver comme à la maison ; sentir une main amicale sur son épaule et se se sentir dirigée vers l’arrière salle ou…
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Mon top 50 du foie gras
Vous appréciez le foie gras ? alors cette petite récap est pour vous ; pas forcément onéreux lorsqu’il est associé à des lentilles ou de la pasta il illumine un…
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Notre boutique bio
Elle part très tôt le matin faire ses achats au marché Kermel ; là-bas elle y trouve quelques produits importés, du Maroc principalement ; mais, la grosse majorité des fruits et…
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