végétarien - Chai Dumè

tajine de fenouil-fèves

Accompagnement

Tagine de fenouil & fèves

raviolis aux feves fraiches

Féculents

Des tortellini ricotta et épinard aux fèves fraiches

butternut au dukkah

Accompagnement

Butternut rôtie au dukkah

Des poivrons à l'aigre-douce

Des poivrons à l’aigre-douce

Pe-tsaï

Accompagnement

Pe-tsaï au citron vite fait bien fait

carry de légumes kumara & aubergines

Accompagnement

Carry de kumara et aubergines

aubergines

Accompagnement

Salade tiède d’aubergines à ma façon

salade de patates douces recettes

Féculents

Salade de patates douces au gingembre

Une casserole de palmiste à la crème de parmesan

Accompagnement

Une casserole de palmiste à la crème de parmesan

purée de céleri-rave

Accompagnement

Purée de céleri-rave, poires et raisins blancs

grenailles

Accompagnement

Des grenailles à toute vapeur

nectarines

Accompagnement

Nectarines cuisinées comme des légumes

le gratin de pâtes au lait

Féculents

Un classique : le gratin de pâtes au lait

aubergine & tomate en mille feuilles

Accompagnement

Mille feuilles d’aubergines & tomates fait maison

les legumes de la ratatouille

Accompagnement

Une ratatouille for a crowd !

Salade tiède de saison : asperges & pomme de terre

Entrées

Salade tiède de saison, car rien ne se perd et tout se transforme…..

dahl

Féculents

Dahl indien

pois chiches

Pieds noirs

Des pois-chiches à la mode de chez moi

crumble asiatisant

Accompagnement

Crumble vaguement « asiatisant »

patates douces

Féculents

Patate douce en robe de chambre

poivrons grillés

Pieds noirs

Poivrons grillés et confits

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