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Salade fattouche

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Influencée probablement par la » bouche en biais » de mon père, de mon grand-père, le concombre fait partie des quelques aliments rédhibitoires  pour moi ; impossible à avaler et même à respirer ; je le cuisine parfois pour les autres en le faisant longuement dégorger ; Pourtant  l’autre soir,  peut-être parce que la soirée sous la « raïma » (immense […]

16 juin 20097 Comments
salade-de-feves
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Salade de fèves de mon jardin

Pieds noirs

Ce bref petit séjour en Europe, m’a permis de tester les premières fèves de mon jardin ; vous savez dans ce petit coin qui tous les jours s’approche du paradis… et si les travaux ne sont pas encore tout à fait terminés (merci Mr E.D.F !!!),  les fleurs et quelques légumes commencent à produire ; […]

28 mai 20096 Comments
poulet rôti
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Terrine de poulet au citron

EntréesViandes

L’été revient, vous l’avez remarqué ? certes, les vacances sont terminées mais pourquoi ne pas jouer les prolongations avec une terrine qui demande simplement un peu d’organisation ; rappelez-vous que les terrines sont parfaites et toujours excellentes si vous les congelez soigneusement ; accompagnée d’une bonne salade et d’un plateau de fromage… sans oublier le […]

27 août 20083 Comments
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Rollmops & co faits maison

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Une recette facile et agréable à faire au retour du marché…. lorsque le poissonnier « solde » en fin de matinée ; Vous avez besoin une livre de harengs levés en filets une douzaine de cornichons 3 ou 4 rondelles de citron 1 oignon émincé 3 feuilles de laurier 3 piments oiseau 1/2 cuillère à café de […]

8 août 20082 Comments
carpaccio de courgettes
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Carpaccio de courgettes à la truffe

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Ultra rapide, fraîche et amie des grillades d’été sur la braise ; Vous avez besoin pour préparer ce carpaccio de courgettes 3 courgettes ciboulette persil 1 cuillère à soupe de soyo kikomman 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 10 cl d’huile neutre 1 cuillère à soupe d’eau 1 cuillère à café d’huile d’olive […]

28 juillet 20083 Comments
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