Salade de fèves de mon jardin
Ce bref petit séjour en Europe, m’a permis de tester les premières fèves de mon jardin ; vous savez dans ce petit coin qui tous les jours s’approche du paradis……
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Nutrinaute, why not ?
Relayée par R.F.I, l’annonce lancée par l’Unité de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle a fait tilt… why not ? pourquoi ne pas participer à cette grande étude sur la nutrition ?…
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Interruption du son et de l’image…
il ne manquerait plus que vous pensiez que je suis restée mais, à force de travailler d’une manière empirique, il arrive quelques “catas” pas évidentes à gérer ; la faute…
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Visite d’un atelier
De sa main, sans cesse en mouvement elle a enroulé la haute natte en typhas, cette espèce de roseau qui pousse le long du fleuve Sénégal ; le chien de…
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Du rouge pour le plaisir
En Afrique on le nomme dâ ( au Cameroun ), ou bien karkadé (en Egypte ) ou alors karkandji ( en R.C.A ) ; ici au Sénégal il s’appelle bissap ; dans les West-Indies, en Dominique…
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Comment faire une bouillabaisse….
lorsque l’on n’aime pas ça…. 😉 Tout d’abord, réaliser que ça fait bien au moins 2 ans que sa moitié d’orange tourne et vire en tentant d’aborder le…
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La mouna de Pâques
Il était temps de vous parler de la mouna de Pâques… la porte du four ayant malencontreusement explosée j’ai un peu de mal à maîtriser les cuissons ces temps-ci 😉…
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Un tagine de terfesses
Vite, vite avant que la saison ne se termine (mars/avril ) ! c’est une des utilisations que j’ai trouvé pour cette truffe des sables au goût très fin mais fugace…
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Culino-photo ? pourquoi pas…
Depuis déjà un bon moment, je m’essaye à comprendre comment fonctionne mon nouveau logiciel de photos ; je tourne, je vire sans avoir réellement l’impression de progresser ; pourtant, il…
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Une autre façon de voir les choses….
ou comment bien terminer la semaine…. Le développement accéléré des infrastructures routières sénégalaises impose un bref rappel des règles de la conduite automobile surtout en ville…. A. Chaussée et trottoirs:…
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Un rougail pour Saint-Pierre ?
Il existe autant de rougails que de cuisinières ; d’abord le rougail saucisse, qui lui est un plat complet ; mais sur cette base, toute une cohorte de petites sauces…
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Du vent chez vous aussi ?
Sénégal : des « dysfonctionnements » lors des élections locales Les Sénégalais ont voté, dimanche, pour les élections locales qui marquent l’entrée en politique de Karim Wade, le fils et le conseiller du…
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Les aventuriers du goût
Hep, vous les aventuriers du goût votre avis m’intéresse ? décidemment, votre avis m’intéresse… non pas que mes petits soucis vertébraux/cervicaux/spondylaux/rachisaux….que le dernier ferme la porte, m’empêchent complètement de réfléchir…
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Ces visages qui m’entourent….
Si vous deviez en choisir 1, lequel serait il ? lequel vous parle le plus, est le plus évocateur tant au niveau de la qualité que du contenu ; le…
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Tour du monde en 232 recettes : São Tomé e Príncipe
Gorée, Ré, Yeu, Calédonie, Vanuatu, Fidji, Tonga, Wallis & Futuna, Dominique, Sainte Lucie, Barbade, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Corse… les mers du Sud…. toujours ! De la mer et des palmiers ?…
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Exercice de style avec Saint-Pierre
Locavore (sans le savoir) depuis longtemps, je vis au gré des marchés et des saisons ; se caler sur “les arrivages” n’a duré qu’une saison ; le temps pour moi …
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Le marché aux cochons
Dans les campagnes de France, il est courant de tuer le cochon au mois de février ; probablement parce qu’à ce moment-là la nature se repose et qu’il n’y a…
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Une autre façon de découper un canard
Lorsque vous achetez une jolie canette chez votre volailler, soit vous la faîtes rôtir entière, soit vous la découpez de la façon traditionnelle ; c’est à dire comme le poulet…
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Poisson au gingembre et aux agrumes
Le vendredi c’est le jour du poisson ; enfin c’est ce que j’ai toujours entendu… et finalement je trouve ça assez pratique ; l’élaboration de menu quotidien devient parfois un…
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La rue
je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais aujourd’hui j’ai envie de couleurs ; le vent du désert est là apportant avec lui son cortège de désagréments ;…
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Une shorba de choix
Normal, c’est la recette de ma Môman… Cette soupe d’hiver se prépare en deux temps et trois mouvements ; curieux quand même que je vienne seulement d’en apprendre la recette alors qu’elle fait partie de mon patrimoine culinaire….
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