le salé de chai Dumè

tartinades faciles de sardines

Picinic sur canapé

Tartinades faciles pour un déjeuner de vendanges

raviolis aux feves fraiches

Féculents

Des tortellini ricotta et épinard aux fèves fraiches

salade fruits et légumes

Salade fruits et légumes

tarte poivron boudin noir

Tarte du soleil : poivron et boudin noir

sardinade-et-ratatouille

Accompagnement

Sa ratatouille à elle….

sandwich au thon, fèves, parmesan

Sandwich au thon et aux fèves

Rouget grondin aux poivrons et chorizo

Poissons et crustacés

Rouget grondin aux poivrons et chorizo, rougail tomates

la tourte au chapon de Grignols

Viandes

Leftover, la tourte au chapon de Grignols

chapon

Viandes

Le chapon de Grignols avec sa sauce aux cèpes

oeuf parfait.

Entrées

Ou comment réussir la cuisson de l’oeuf à la juste température…..

velouté au champignon

Soupes

Velouté au champignon aux arômes de sous-bois

filet mignon aux saveurs asiatisantes & cuisson douce

Viandes

Filet mignon légèrement asiatisant avec une cuisson merveilleuse…

Salade d'automne à la poire et à la grenade

Entrées

Salade d’automne à la poire et à la grenade pour un déjeuner de filles

butternut au dukkah

Accompagnement

Butternut rôtie au dukkah

Cocotte de porc à la soubressade et à la frita

Cocotte de porc à la soubressade et à la frita

langues d'oiseaux _ aragula

Féculents

Des langues d’oiseaux toutes vertes….

salade aux supions

Entrées

Salade composée sur un air d’Italie

hamburger au houmous

Viandes

Hamburger à ma façon avec un air méditerranéen !

Poisson au sésame

Poissons et crustacés

Le capitaine au four et au sésame

petsaÏ au lard croustillant

Accompagnement

Chou de Chine au lard croustillant

brandade de morue

Une brandade de morue très rapide

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